紅酒開封后沒蓋2天后還能喝嗎?
不能喝了 這取決于多方面因素,油脂、光、溫度、空氣、振動、環(huán)境等都會影響葡萄酒的保存。有條件的話盡可能將開瓶后的葡萄酒中的空氣抽掉（市場上有一種專門的葡萄酒專用塞和抽氣筒），并盡量放置在陰涼避光的環(huán)境中，冰箱是個很好的保存環(huán)境。且葡萄酒很忌諱油脂的混入，這會大大縮短它的保存期限。 按lz所說。室溫保存盡可能滿足其他條件，避免與大量空氣接觸。冬天7-10天問題不大，夏天最多一周。具體變質與否還要靠顏色和氣味判斷。 正常的話酒液應清澈無雜物，聞起來有濃郁的果香味道。變質的酒酒液混濁，有雜質。聞起來有酸、餿感，類似醋的味道。 另外，變質的葡萄酒也不是一無是處的，它可以成為做菜的好調料的。
紅酒開出來可以放幾天?
紅酒開瓶后一般能放3至5天，紅酒開瓶后一般能放3至5天，紅酒是葡萄酒的一種叫法，紅酒的成分相當簡單，是經自然發(fā)酵釀造出來的果酒。 1.其中起泡酒的存放時間最短，最好一天內喝完，否則里面氣泡會消失掉； 2.而白葡萄酒開瓶后則可以存放3至4天左右； 3.紅葡萄酒的存放時間較長一些，開瓶后可以存放3至5天。紅酒是葡萄酒的一種叫法，紅酒的成分相當簡單，是經自然發(fā)酵釀造出來的果酒。
紅酒開瓶后，沒有喝完，剩下的紅酒應該把蓋子蓋緊，放到電冰箱冷藏室里面冷藏，最多可以冷藏三到五天，在五天之內一定要喝完。
葡萄酒開起來沒喝完，把蓋子堵起來能放多久?
開過的酒應該將軟木塞塞回，把酒瓶放進冰箱，直立擺放。 通常，白葡萄酒開過后可以在冰箱中保存1星期。紅葡萄酒通常在開過后可以在冰箱中保存2－3星期.
自制紅酒可以保質多久?
自釀的葡萄酒可以存放一年左右，最好在1年內喝完，因為時間長了口感會變淡。自制葡萄酒的方法如下： 自制葡萄酒的做法 用料：巨峰葡萄2斤、白糖4兩、食用鹽適量、玻璃瓶1個 1、用剪刀貼近果蒂處把葡萄一個個剪下來，可以留一點果蒂，以免傷了果皮，不要用手揪葡萄。 2、把剪好的葡萄用清水沖洗干凈后，用適量食用鹽浸泡10分鐘左右，這是為了去掉葡萄上殘留的農藥和其他有害物質。 3、然后再用清水把葡萄沖洗干凈，再瀝干水分。 4、把葡萄倒在盆里，用手把它們一個個捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照5斤葡萄一斤白糖的比例（喜歡甜一點的可以適當多放一點），攪拌均勻，等白糖完全融化以后裝在洗干凈的瓶子里。 5、注意，不要裝的太滿，要留出三分之一的空間，以為葡萄在發(fā)酵的過程中會膨脹，會產生強大的氣體，如果裝的太滿，葡萄酒會溢出來。另外，為了不讓外面的空氣進去，在瓶蓋上最好用保鮮膜密封好。 6、濾渣的工具這里用的是過濾豆?jié){的漏勺，紗布過濾也可以，，要注意的是，濾渣的工具一定要嚴格消毒，不要把細菌帶進酒里（放在開水鍋里煮2分鐘）。 7、夏天氣溫高，過20天葡萄酒就釀好了，如果氣溫低可可以多釀幾天。要注意的是，釀的時間越長酒味越濃，葡萄酒釀好后，放的時間越長酒味越濃。
夏天紅酒不放冰箱可以幾天?
三天左右。 夏天溫度比較高，開封后的紅酒在夏天一般可以保存三天左右，保存的方法要妥當，若是在常溫環(huán)境下保存紅酒很容易發(fā)生變質，可以把紅酒蓋上蓋子放在冰箱冷藏，不同紅酒的保存時間也是不同的，比較好的紅酒存放的時間會更長一些，味道可能會有些變化，但不容易放壞，一般的紅酒可以保存三天。
葡萄酒忘記蓋上蓋子一個晚上會壞嗎?
會壞 紅酒沒蓋一晚上不能喝了，此時紅酒中的物質已經和空氣中的氧氣發(fā)生氧化作用，可能滋生細菌，不宜繼續(xù)飲用，紅酒打開需要繼續(xù)保存，則應該將瓶中的空氣抽出，使用木塞密封放置陰涼處，另外未開封的紅酒應該放置在10到15度之間的環(huán)境中保存。
自釀紅酒一晚上忘記蓋了有事沒有??？ 自釀的紅酒，一晚上不能吃了，蓋蓋問題不大，直接擰上他不屬于氣泡酒之類的，怕跑氣兒，這個只要他的酒精含量還在的情況下，不影響口感，沒有多大問題，特別是自己釀的果酒，都是比較純的，幾乎沒有兌水
沒開紅酒瓶蓋可放多久?
3到10年。未開封紅酒可以存放3到10年的時間，紅酒不是白酒，而且度數比較低，并不能長時間的存放，存放紅酒時應該將酒瓶切斜擺放，能夠保持木塞濕潤減少縫隙，或者是將紅酒放入酒窖中，能夠最大程度的延長保存時間。 因為紅酒酒精度數比較低，并不能像白酒一樣長時間的存放，所以需要盡快飲用。
不開封的紅酒能長久保存，一般在5年內風味還能保持在最佳狀態(tài)，5年后風味開始變差，但不意味著紅酒變質，只是紅酒已經過了成熟期，開始走向衰落期，依然能飲用，但是風味不佳。 紅葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示當年葡萄酒質量的概念。葡萄酒在瓶中也是一個陳年的過程，葡萄酒的保存自然而然就關系到葡萄酒在瓶中陳年的質量。葡萄酒的保存一般要注意的幾個方面是：溫度、濕度、光線和振動。 我們現(xiàn)在喝的葡萄酒都是有保質期的，其實不然，這些保質期都是人為規(guī)定的。國際上，葡萄酒沒有保質期的說法，人們完全可以根據經驗和知識來估量葡萄酒的最佳飲用期。葡萄酒經過一系列的釀造工藝后，一般還需要熟成一段時間才能到達最佳飲用期。隨后慢慢進入衰老期。當葡萄酒進入衰老期時，并不代表它變質或過了保質期，只是這瓶葡萄酒的香氣、風味、口感正在慢慢喪失，不值得品嘗。 紅酒也有新鮮型和陳釀型之分，新鮮型一般果香濃郁，如博若萊酒當年即可上市。陳釀型一般酒香濃郁，醇厚，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在5--10年之間。只有極少數適合陳年的葡萄酒可以保存10年以上。
可以放2-20年。平常能購買到的紅酒都是包裝好的瓶裝酒，這樣的紅酒從酒廠出廠后，能保存2-20年的時間不等，一般未開封的紅酒能輕松保存2-3年，而昂貴一些的優(yōu)質紅酒則能保存得時間更長一些，有的能達10-20年之久。具體的保質期，在每個酒瓶的瓶身上都有體現(xiàn)。
